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Guiso de zapallos italianos (zucchini) is for Lunch.

Guiso de zapallos italianos (zucchini) takes 10 minutes to prepare.

Guiso de zapallos italianos (zucchini) takes 30 minutes to cook.

Guiso de zapallos italianos (zucchini) makes 7 servings.

The ingredients for Guiso de zapallos italianos (zucchini) are:

-6 zapallos italianos grandes, pelados lonja por medio y en cubos de 4x3 cm aproximadamente
-30 gr. mantequilla
- 1/2 taza pan rallado
- 1/2 taza queso rallado
- 4 huevos grandes
- sal y pimienta a gusto
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Zucchini, 15 cup, sliced, half-peeled
Butter, salted, 30 grams
Bread crumbs, dry, grated, plain, 0.5 cup
Parmesan Cheese, grated, 0.5 cup
Egg, fresh, 4 large

Here is how you make Guiso de zapallos italianos (zucchini):

- Poner los zapallos en una olla con 1 cucharadita de sal y 1 cm. de agua.- Cocer a fuego bajo y tapado, revolviendo ocasionalmente, por 20 minutos o hasta que los zapallos estén cocidos, pero no deshechos.- Agregar la mantequilla y el pan rallado y revolver.- Agregar 1 cucharadita de sal más, los huevos, pimienta y revolver un poco hasta que el huevo esté cocido.- Aplastar un poco los zapallos italianos, agregar el queso y revolver. Retirar del fuego y servir.---------------- Put the zucchinis in a pot with 1 teaspoon salt and 1 cm. water. -- Cook at low heat, covered, stirring occasionally, for 20 minutes or until the zucchinis are cooked, but not broken. -- Add butter and bread crumbs and stir. -- Add 4 teaspoon salt, the eggs, pepper and stir until the eggs are cooked. -- Smash a bit the zucchinis, add the parmesan cheese and stir. Remove from heat and serve.Number of Servings: 7Recipe submitted by SparkPeople user PABIUSO.

The nutritional information for Guiso de zapallos italianos (zucchini) is:

• Servings Per Recipe: 7
• Amount Per Serving
• Calories: 213.5

• Total Fat: 9.3 g
• Cholesterol: 136.4 mg
• Sodium: 1,953.0 mg
• Total Carbs: 24.1 g
• Dietary Fiber: 5.9 g
• Protein: 10.6 g