The recipe Lachsnockerl with white wine sauce on spinach

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Lachsnockerl with white wine sauce on spinach recipe is a Dinner meal that takes several minutes to make. If you enjoy for Dinner, you will like Lachsnockerl with white wine sauce on spinach!

Lachsnockerl with white wine sauce on spinach

Lachsnockerl with white wine sauce on spinach Recipe
Lachsnockerl with white wine sauce on spinach

mmmmmmmm - for festive dinners............

What Course Is Lachsnockerl with white wine sauce on spinach?

Lachsnockerl with white wine sauce on spinach is for Dinner.


How Long Does Lachsnockerl with white wine sauce on spinach Recipe Take To Prepare?

Lachsnockerl with white wine sauce on spinach takes 60 minutes to prepare.


How Long Does Lachsnockerl with white wine sauce on spinach Recipe Take To Cook?

Lachsnockerl with white wine sauce on spinach takes several minutes to cook.


How Many Servings Does Lachsnockerl with white wine sauce on spinach Recipe Make?

Lachsnockerl with white wine sauce on spinach makes 4 servings.


What Are The Ingredients For Lachsnockerl with white wine sauce on spinach Recipe?

The ingredients for Lachsnockerl with white wine sauce on spinach are:

Sour Cream, 150 g
Butter, unsalted, 20 g
Chicken Broth or Bouillon, 400 mL
Mushrooms, fresh, 50g
Onions, raw, 60 g
Spinach, frozen, 1 package (10 oz) yields
White Wine, 20 mL
Atlantic Salmon (fish), 400 g
egg white, fresh, 2 large
Dry Vermouth, 3 oz
Heavy Whipping Cream, 400 mL


How Do I Make Lachsnockerl with white wine sauce on spinach?

Here is how you make Lachsnockerl with white wine sauce on spinach:

F?r die Wei?weinsauce Schalotten fein w?rfeln, Champignons putzen und fein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Schalotten darin glasig d?nsten. Champignons kurz mitbraten. Mit Wermut abl?schen und fast vollst?ndig einkochen lassen. Wei?wein und Fischfond zugeben und auf ca. 150 ml reduzieren. Dann die Sahne zugeben und 10 min bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit einem P?rierstab p?rieren und durch ein feines Sieb in einen kleinen Topf streichen.F?r die Lachskl??eDas Lachsfleisch klein schneiden. Lachsfleisch im Mixer 30 min ins Gefrierfach stellen. Dann den Lachs zusammen mit Eiwei? und Sahne in 2-3 Portionen im Mixer sehr fein p?rieren. Mit Salz und Cayennepfeffer w?rzen. Die Masse durch ein feines Sieb streichen und 30 min kalt stellen. Um Geschmack und Konsistenz zu pr?fen, eine kleine Nocke abstechen und in leicht kochendem Salzwasser 2-3 min ziehen lassen.Reichlich Salzwasser zum kochen bringen.Aus der Lachsmasse mit zwei Essl?ffeln 12 l?ngliche Kl??e formen und ins leicht siedende Wasser gleiten lassen. 10 min gar ziehen lassen. Mit einer Sch?pfkelle aus dem Wasser nehmen und auf K?chenpapier abtropfen lassen.Wei?weinsauce erhitzen, Cr?me fra?che dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Cayennepfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken und mit dem Mixstab aufsch?umen.Lachsnockerl auf Spinat anrichten.Serving Size:?4 servings


What's The Nutritional Info For Lachsnockerl with white wine sauce on spinach?

The nutritional information for Lachsnockerl with white wine sauce on spinach is:

  • Servings Per Recipe: 4
  • Amount Per Serving
  • Calories: 715.6
  • Total Fat: 58.1 g
  • Cholesterol: 236.8 mg
  • Sodium: 807.4 mg
  • Total Carbs: 9.9 g
  • Dietary Fiber: 2.1 g
  • Protein: 33.6 g

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