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risotto de champignones is for Side Dish.

risotto de champignones takes 10 minutes to prepare.

risotto de champignones takes 40 minutes to cook.

risotto de champignones makes 4 servings.

The ingredients for risotto de champignones are:

Olive Oil, 3 tbsp
Mushrooms, fresh, 200 grams
Onions, raw, 0.5 large
White Rice, short grain, 2 cup
Shiitake Mushrooms, 20 gr cup pieces
Red Wine, 120 grams
Beef broth, bouillon, consomme, 4 cup
Butter, salted, 1 tbsp
Gruyere Cheese, 1 cup, shredded
Parsley, 0.25 cup

Here is how you make risotto de champignones:

- saltear los champignones en 1 cucharada de aceite. Reservar- saltear la cebolla en las otras 2 cucharadas de aceite, hasta que esté transparente. Agregar el arroz y cocinar 5 minutos o hasta que los granos estén blancos. - Agregar las callampas (hidratadas en 1 1/2 taza de agua, estiladas - guardando el liquido de remojo) y el vino.- Cocinar hasta evaporar el líquido- Reducir el calor, agregar el líquido de remojo de las callampas y 1 cucharada de caldo. Revolver bien el findo.- Cuando se evapore el líquido, ir agregando más caldo, siempre revolviendo, por aproximadamente 18 minutos- Agregar el resto de los ingredientes, y servir.Number of Servings: 4Recipe submitted by SparkPeople user PABIUSO.

The nutritional information for risotto de champignones is:

• Servings Per Recipe: 4
• Amount Per Serving
• Calories: 427.0

• Total Fat: 23.3 g
• Cholesterol: 37.4 mg
• Sodium: 900.2 mg
• Total Carbs: 35.7 g
• Dietary Fiber: 1.1 g
• Protein: 16.1 g