Vegetarian

Recettes Vegetariennes - Ragout de Lentilles et de Legumes takes several minutes to prepare.

Recettes Vegetariennes - Ragout de Lentilles et de Legumes takes several minutes to cook.

Recettes Vegetariennes - Ragout de Lentilles et de Legumes makes 6 servings.

The ingredients for Recettes Vegetariennes - Ragout de Lentilles et de Legumes are:

375 gr droge linzen

200 gr sperciebonen
2 wortels
1 dikke ui
1 grote aardappel
1 tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
1 tl curcuma
90 gr meel
2 el plantaardige olie
2 geperste knoflook tenen
1 el versgemalen gember
25 cl tomatenpuree
50 cl groentebouillon
25 cl room
olie om te frituren

Here is how you make Recettes Vegetariennes - Ragout de Lentilles et de Legumes:

1) Laat de linzen een nacht weken.2) Giet de linzen af, dop de sperciebonen en snijd de wortels in plakjes. Rasp de ui en de aardappel en dep ze zo droog mogelijk.3) Meng in een kom de linzen, ui, aardappel, koriander, komijn, kurkuma en het meel. Maak bolletjes zo groot als walnoten en plaats deze op een plaat belegd met bakpapier. Plaats de plaat vervolgens 30 minuten in de koelkast.4) Verhit in een pan een laag van ongeveer 2 cm olie en frituur hierin de linzenbolletjes tot ze bruin zijn (ongeveer 5 minuten) en laat ze uitlekken op absorberend papier.5) Verhit 2 eetlepels olie in een diepe pan en voeg knoflook en gember toe. Bak al roerende gedurende 1 minuut. Voeg vervolgens de tomatenpuree, bouillon en room toe, breng het geheel aan de kook en laat 10 minuten afgedekt sudderen.6) Voeg de lentilballetjes, sperciebonen, wortel aan de saus toe en laat 35 minuten meesudderen.Serveer met pitabrood.Serving Size:?Recept voor 4 tot 6 personenNumber of Servings: 6Recipe submitted by SparkPeople user ROBERT_MARTIN.

The nutritional information for Recettes Vegetariennes - Ragout de Lentilles et de Legumes is:

• Servings Per Recipe: 6
• Amount Per Serving
• Calories: 531.8

• Total Fat: 16.5 g
• Cholesterol: 0.4 mg
• Sodium: 896.5 mg
• Total Carbs: 77.2 g
• Dietary Fiber: 20.9 g
• Protein: 24.0 g