Snack

Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz) is for Snack.

Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz) takes 15 minutes to prepare.

Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz) takes 12 minutes to cook.

Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz) makes 16 servings.

The ingredients for Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz) are:

1/2 cup Flour(1/2 taza de harina d etrigo)
1/2 cup Cornmeal(1/2 taza de harina de maiz)
1 tbsp Sugar(1 cucharada azucar)
2 tsp Baking Powder(2 cucharaditas polvo hornear)
1/4 cup egg sustitute(1/4 taza sustituto de huevo)
1/2 cup Evaporated Milk(1/2 taza leche evaporada)
1/2 tsp salt(1/2 cucharadita sal)
2 tbsp Olive Oil(2 cucharadas aceite de oliva)

Here is how you make Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz):

1) Preheat oven at 400 degrees.(Precaliente el horno a 400 grados)2) In a bowl, combine the flour, cornmeal, sugar, baking Powder and salt.(En un recipiente, mezcle la harina de trigo, la harina de maiz, la azucar, el polvo de hornear y la sal.3) Add egg, milk and oil.(agregue el huevo, la leche y el aceite)4) Stir until moisten.(mueva hasta que humedezca toda la mezcla)5)Fill 3/4 of muffin cup coated with nonstick spray.(vierta en los moldecitos pre-engrasados hasta 3/4 llenos.)6) Bake at 400 degrees for 10-12 minutes or until toothpick inserted in the center of muffin comes clean.(Hornee a 400 grados por 10-12 minutos o hasta que al poner un palillo de dientes en el centro del panecito salga limpio.7)Cool for 5 minutes before removing from pan. Makes 16 muffin.(Enfrie por 5 minutos antesa de remover del molde) Salen 16 panecitos .Number of Servings: 16Recipe submitted by SparkPeople user NAIK101.

The nutritional information for Mini Corn Muffins(Panecitos de maiz) is:

• Servings Per Recipe: 16
• Amount Per Serving
• Calories: 61.9

• Total Fat: 2.5 g
• Cholesterol: 2.3 mg
• Sodium: 114.4 mg
• Total Carbs: 8.5 g
• Dietary Fiber: 0.4 g
• Protein: 1.6 g